La pandemia di COVID-19 ha aumentato in modo esponenziale l’uso di plastica monouso, con un impatto che è ancora difficile da quantificare e che rischia di vanificare il lavoro...

La pandemia da SARS-CoV-2, pur essendo prioritaria, non dovrebbe essere totalizzante e far perdere di vista le altre urgenze per la salute pubblica e le connessioni ambientali come la...

Il virus ha colpito finora quasi tutti i paesi del pianeta (213 in totale), con più di 22 milioni di casi confermati e causando oltre i 781.000 decessi. In...

Citato più volte nei libri di Agatha Christie, il tallio  è un elemento che in passato ha trovato uso in topicidi e insetticidi, ma vista la sua tossicità, il...

I metalli pesanti sono una classe di inquinanti non biodegradabili presenti nell'ambiente a cui l’uomo è principalmente esposto attraverso la dieta. Molti di questi sono micronutrienti essenziali, che possono...

Dei rischi per l’ambiente e la salute del mercurio si parla molto ed estesamente da lungo tempo, in particolare dopo il tristemente famoso incidente di Minamata del 1956 (che...

Con l’inizio del 2020 è entrato in vigore il divieto da parte dell’Unione Europea di utilizzare il bisfenolo A nella carta termica. Un provvedimento dovuto alle continue preoccupazioni  per...

Il cloruro di sodio (sale da cucina) rappresenta la principale fonte di sodio nell’alimentazione. Per la sua importanza per la salute il consumo di sale è al centro dei piani...

Il piombo è un contaminante ambientale che si trova sia in natura sia come risultato di attività umane quali l’estrazione mineraria. Dagli anni ‘70 in Europa sono state adottate...

Negli ultimi giorni sui media si sta parlando molto della Vitamina D. L’AIFA, con una nota, ha precisato che l’uso inappropriato negli adulti può dare fenomeni di tossicità, oltre...

Le PFAS sono un problema sempre più impellente per i rivenditori di generi alimentari, le catene di ristoranti e fast food, le aziende di imballaggi alimentari e i fornitori...